天丼とは
・天丼
天丼(てんどん)とは、丼飯の上に天ぷらを乗せ、甘辛い丼汁(「タレ」とも呼ぶ)を掛けた丼物の一種。天ぷら丼(てんぷらどんぶり、てんぷらどん)の略であるが、現在はほとんど略称でのみ呼ばれる。
丼汁には主に、だし汁 出汁、醤油(しょうゆ)、みりん、砂糖などをあわせたものが使われる。天ぷらの具材は各店舗によって異なるが、一般的には、エビ、イカ、アナゴ、キス (魚) キスなどの魚介類やかき揚げなどであり、シシトウ、カボチャあるいはサツマイモなどを横に載せたりする。
タレをかけるのではなく、てんぷらをタレで軽く煮付け、それを乗せることもある。また、塩味の場合もある。
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・天丼 - Wikipedia
天ぷら丼(てんぷらどんぶり、てんぷらどん)が略された物であるが、現在は天丼と言う名称が一般的になっている。 ... [編集] お笑いの業界用語としての天丼. コントなどにおいて同じことを2度またはそれ以上繰り返すことで滑稽な効果をもたらすことを天丼と言う。 ...
・テン コーポレーションホームページ
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・天丼 いもや 二丁目天丼店 てんどんいもや - 天丼・天重(神保町) [食べログ]
天丼 いもや 二丁目天丼店 てんどんいもや(神保町/天丼・天重)の店舗情報です。料理・メニューや店内、外観の写真、食べログユーザーによるリアルな評価・口コミなど。千代田区神田神保町2-16。 ... 天丼・天重. TEL. 03-3265-0921 ...
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・天丼ふじ - 天丼・天重(池袋) [食べログ]
天丼ふじ (池袋/天丼・天重)の店舗情報です。料理・メニューや店内、外観の写真、食べログユーザーによるリアルな評価・口コミなど。豊島区西池袋1-28-6。 ... 天丼専門店で、カウンターのみのお店です。 上品なタイプの店ではありません。 ...
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